По мере роста малыша необходимо вводить дополнительные продукты в рацион. Они формируют восприятие вкусовых рецепторов, ферментативную основу кишечника. Гороховый суп для детей полезен, несёт в себе массу микроэлементов для роста маленького организма. При этом горох - диетический и гипоаллергенный продукт. Но многие родители задаются вопросом, можно ли их чаду гороховый суп, суп-пюре или кашу. Ведь все мы ещё помним с садика жёлтого цвета гороховую кашу с не очень приятным вкусом. В нашей статье мы разберём, с какого возраста можно давать ребёнку гороховый суп и другие блюда из этой бобовой культуры, как правильно это делать.
Содержание
Польза гороха
- Горох относится к бобовым, а значит, это отличный источник растительного белка. По составу белок является полноценным и несёт в себе оптимальный аминокислотный состав, необходимый для растущего организма.
- Гипоаллергенный продукт.
- В состав гороховых блюд входит масса витаминов и микроэлементов — фолиевая кислота, кальций, фосфор, йод.
- Благодаря вышеописанному составу микроэлементов блюда из гороха стимулируют работу головного мозга.
- Горох оказывает влияние на кроветворную систему, что является профилактикой анемии.
- Снижает вероятность образования злокачественных новообразований — этот эффект достигается за счёт содержащихся в горохе селена, каротина и волокон.
Отрицательные свойства гороха
- бобовые усиливают газообразование, а отсюда могут возникать боли в животе у малыша;
- белок в горохе труден для переваривания. На него затрачивается достаточно много энергии. Работа ферментной системы кишечника и желудка достаточно напряжённая.
Со скольки месяцев можно давать гороховый суп ребёнку?
Большинство педиатров советуют давать горох с 1,5-летнего возраста. Но лучше вводить гороховый суп с 2 лет, когда пищеварительная система малыша готова к перевариванию этого продукта.
Как начинать прикорм горохом?
Схема введения соответствует общим правилам введения новых блюд:
- Даём кушать гороховый суп до обеда, чтобы в течение суток была возможность увидеть реакцию малыша на новый продукт.
- Начинаем с ½ чайной ложки, постепенно увеличивая до 100 мл.
- Нет необходимости добавлять копчёности в гороховый суп до десятилетнего возраста.
- Можно добавить сметаны.
Приготовление супа
Горох (около ½ стакана) обязательно промыть под проточной водой. Далее его необходимо замочить в холодной воде на 40 — 60 минут. После этого в эмалированной посуде, налив в неё 1,5 литра воды, отвариваем горох.
Варим достаточно долго — 20 — 30 минут. Готовность гороха можно определить по тому, что он начнёт разваливаться, либо попробовав на зуб.
Далее можно добавить морковку, лук, зелень.
Гороховая каша
Можно давать детям и кашу. Перед приготовлением горох также замачиваем. После этого отвариваем, можно пропустить готовую кашу через блендер. Добавляем ½ чайную ложку растительного масла.
Также гороховую кашу можно смешивать с овощами или фаршем, что только улучшит её вкусовые качества.
Признаки непереносимости гороха
- Вздутие живота, колики, «срывы» стула, запоры.
- Крапивница по всему тела.
- Отёки.
Первое знакомство малышей с гороховым супом очень важно. Ведь горох – это кладезь питательных веществ и минералов.
Также следует учитывать, что если малыш не желать употреблять новый продукт, то горох лучше на время убрать.
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)
Загрузка...
Согласна, что с копченостями лучше повременить как можно дольше. А если горох пошел хорошо и нет непереносимости лактозы, то в дальнейшем можно добавить в суп плавленый сыр хорошего качества. И лучше поначалу делать жидкие гороховые супчики-пюре с зеленью, чем каши, а также, желательно, замочить горох с вечера и варить подольше (заметила и на других крупах, что слегка переваренные, сочные и разбухшие, они не только вкуснее, но и гораздо лучше усваиваются). Ну а если ребенок ни в какую не хочет есть гороховые блюда, то можно предложить ему чечевицу или же вареные стручки фасоли со своего огорода — от такого вряд ли откажется!
Мне кажется с растительным белком, а тем более с бобовыми вообще не нужно спешить. После двух лет ребёнок сам обратит внимание на эту не только полезную, но и вкусную пищу. Может быть этот будет суп за семейным столом, или консервированный зелёный горошек.